aliño de patatas a la sevillana

Ingredientes:

6 patatas cocidas
2 pimientos morrones
1 cebolla fresca
190 gr. de atún en conserva
2 huevos cocidos
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 ramito de perejil

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en rodajas.Una vez cocidas, añadir los huevos cocidos cortados de la misma forma.Poner los piminetos morrones y la cebolla cortados en juliana y el atún.Añadir la sal, el perejil cortado, el aceite y el vinagre.Remover muy bien y servir frio.

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