pollo pizza

Ingredientes:

1 kg de pechuga de pollo echa filetes.
1 paquete de salchichas (este ingrediente se puede sustituir al gusto)
queso mozarela
tomate
oregano

* Poner a precalentar a 170 grados el horno.
mientras tanto engrasar la  bandeja con un poco de aceite de oliva.  salpimentar las pechugas y extenderla en la bandeja.
poner encima las salchichas cortada en rodaja poner tomate, el queso y el oregano, todo de forma individual.
hacerlas durante unos 30 minutos, revisandolas.

Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao

Ingredientes


300 g. garbanzos
500 g. bacalao desalado
una bolsa espinacas
1 tomate, 1 pimiento verde, 1 cebolla,
4 ó 5 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 patata,
1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
pimentón, comino y sal.

Preparación paso a paso


1º Poner en una olla con agua hirviendo los garbanzos remojados del día anterior limpios y escurridos, añadirle el tomate, 1/2 cebolla, 3 dientes de ajo, el laurel, la pastilla de Avecrem, el pimentón y la patata a trozos y hervir con la olla cerrada hasta que los garbanzos estén tiernos.

2º Mientras tanto en una sartén poner una gota de aceite y sofreír los otros dos dientes de ajo picados muy finamente, cuando estén dorados añadir un poco de pimentón cuidando de que no se queme y saltear las espinacas, poner un poco de comino en polvo y rectificar de sal.

3º Cuando los garbanzos estén tiernos abrir la olla y pasar toda la verdura por un pasa-purés, menos la patata, volcarle las espinacas y darle unas vueltas. Cuando este todo mezclado, añadir el bacalao en trozos y dejar que se haga ya con la olla abierta por espacio de 10 minutos. Emplatar y a comer.